醪糟汤圆，又称酒酿汤圆，是一道流行于中国的传统甜品，尤其在冬季或节日里备受欢迎。它以醪糟（甜酒酿）和汤圆为主料，具有温暖身体、促进消化的功效。

以下是制作醪糟汤圆的基本步骤：

材料：

- 汤圆：适量，可以是市售速冻汤圆或自制汤圆

- 醪糟（甜酒酿）：适量

- 枸杞：少许（可选，用于装饰和增加营养）

- 鸡蛋：1个（可选，打散成蛋液）

- 糖：适量，根据个人口味调整

- 水：适量

制作步骤：

1. 准备汤圆：如果是自制汤圆，需要提前准备好糯米团和馅料，然后包制成汤圆；如果是市售速冻汤圆，可以直接使用。

2. 煮汤圆：在锅中加入足够的水，水开后下入汤圆，用中火煮至汤圆全部浮起，表示汤圆已经煮熟。

3. 加入醪糟：将煮好的汤圆捞出，放入碗中，然后在煮汤圆的水中加入适量的醪糟，根据个人口味调整醪糟的量。

4. 调味：根据个人口味，可以在醪糟水中加入适量的糖，调整甜度。

5. 打蛋花：如果喜欢蛋花，可以在醪糟水中慢慢倒入打散的鸡蛋液，形成美观的蛋花。

6. 加热：将醪糟水再次加热至微沸，注意不要完全煮沸，以免破坏醪糟的风味。

7. 倒入汤圆：将加热好的醪糟水倒入装有汤圆的碗中。

8. 加配料：如果喜欢，可以在汤圆上撒上一些枸杞作为装饰，增加营养。

9. 享用：醪糟汤圆热吃为宜，具有浓郁的酒香和甜味，是冬季温暖身体的佳品。

醪糟汤圆的关键在于醪糟的选用和汤圆的煮制。醪糟需要选用质量好的甜酒酿，而汤圆则需要煮至熟透但不破裂。此外，根据个人口味，可以调整糖的用量或添加其他配料。