聚创老鬼火锅烧菜铺是一家位于成都的火锅店这家店的特色之一是砂锅烧菜。砂锅菜以其独特的烹饪方式和风味受到了食客的喜爱。砂锅由于其较好的保温性能和能够均匀地传递热量，特别适合用来炖煮食材，能够使食材的味道更加醇厚，汤汁更加鲜美。
砂锅菜特点：
1. 锁住原汁原味：砂锅能够在烹饪过程中锁住食材的原汁原味，使汤底醇香浓厚。
2. 烟火气：砂锅菜在烹饪时产生的烟火气增加了用餐的氛围，给消费者带来了更加沉浸式的就餐体验。
3. 温度：砂锅端上桌时通常还保持着较高的温度，尤其在冬天，这种热气腾腾的菜品很受欢迎。
4. 自由度高：砂锅菜可以根据食客的喜好添加各种食材，自由搭配。
5. 性价比高：与一些其他类型的餐饮相比，砂锅菜通常价格亲民，性价比高。
尽管砂锅菜在聚创老鬼火锅烧菜铺可能并不是主打菜品，但砂锅烹饪的方式无疑为火锅店增添了多样性，并且可能提供了一些独特的砂锅烧菜选项，如砂锅牛肉、砂锅肥肠等。