山缓缓火锅在南京非常受欢迎，以其独特的风味和高品质的食材著称。以下是一些顾客的评价和推荐菜品：
服务态度：
山缓缓火锅服务员会主动为顾客封存外套，并提供茶水和龙眼，服务态度良好 。
锅底选择：
草本清汤锅底带有淡淡的草药味，鲜甜且清香；红锅属于清油类，不算很辣，适合不太能吃辣的顾客 。
推荐菜品：
九秒跷脚牛肉：肉质鲜嫩，是必点菜品 。
火锅三脆：包括鲜竹荪等野味蔬菜，蔬菜新鲜 。
鲜椒牛肉：口味不错 。
冰豆花气泡冰粉：口感淡口清甜，可能不适合特别喜甜的人 。
店内环境：
环境雅致，口味总体不错，不算特别辣 。
排队提示：
仅支持现场取号，过号不顺延，号作废。大众点评上可以看到排队进程 。
用餐后感：
吃完火锅后身上的味道较大，建议不要刚洗完头去用餐 。
其他推荐：
酥肉和豆花（带有桂花香，甜度适中）也是推荐菜品 。
新店信息：
山缓缓火锅在南京德基广场7楼新开业 。
火爆程度：
山缓缓火锅在南京非常火爆，有时需要排队两三个小时 。
山缓缓火锅因其美味和特色受到了南京食客的热爱，成为了当地的美食打卡地。如果您计划在南京尝试山缓缓火锅，建议提前规划并注意排队情况。