西安长安大排档超全测评来了！！
先说饭店主题：长安大排档有很多不同主题的饭店，上次去了上元灯会主题的，非常复古热闹的氛围，这次去的图书馆主题，真的是充满静谧书香，连房屋顶灯都是书籍，周围也都是书架。服务态度我觉得不错，中途还给我们换盘子，最后送了小福袋和红包给我们。
菜品：
◇妃子笑：荔枝样子的虾球，里面有完完整整的虾仁，下面配了梅子酱，酸酸甜甜的，整个菜很仙气，下面有鹅卵石和干冰
◇梆梆肉：烟熏猪大肠+腊肠+豆干+卤鸡蛋+蒜片，配了辣椒面
◇小茴香拌煎饼：强烈安利！！煎饼切丝后拌了茴香碎，很有特色就对了！
◇葫芦鸡：招牌菜，配了四个蘸料给，鸡皮很酥脆，鸡肉里有香菇之类的配料，上菜是完整的鸡，可以请服务员帮忙撕开一下
◇毛笔酥：砚台里面是蓝莓酱，旁边配了一小瓶酸梅汤（纯甜）和水果酸奶，毛笔酥不同颜色笔尖是不同味道，黄色是榴莲味，绿色好像抹茶吧没具体吃出来
◇羊血：很像四川那种毛血旺的做法，但用的羊血，整个菜很入味，重口味的可以一试
◇关中六小碗：韭菜碎+松仁，核桃+芝麻，排骨，猪肘，小米粥（没有甜味）。我作为不爱吃韭菜的人都觉得里面这个韭菜很不错，甜甜的，搭配上松仁和花生碎那种香甜，很奇妙的口感
◇老西安凉菜四拼：里面的猪耳朵是最好吃的！！还有黑腐竹、牛肉、莲子藕片
◇椒盐蘑菇：炸的超级好，软软的，很膨胀哈哈哈哈，很好地保留了蘑菇的鲜甜，口感很好，我之前吃的椒盐蘑菇炸得太过了，硬邦邦的
◇荞面饸饹：简单来说是凉拌荞麦面那种感觉，酸辣的，但饸饹口感是介于粉和面之间那种
◇排骨烩菜：超级软烂入味，入口即化那种，有很多土豆粉丝和白菜打底
◇烤鸡翅，烤肉筋：我们点了四盘，鸡翅和肉筋都有点偏甜，但也保留了烧烤的那种基础味道
◇臊子面：我们每人点了一碗，就两三口的感觉，也就尝个味道，我觉得很一般
◇醪糟冰淇淋??：好吃！我觉得火炉旁烤肉家的醪糟冰淇淋比长安大排档的好吃
◇牛肉饼：里面是很鲜的牛肉
◇牛肉锅贴：香香脆脆的，配了红油碟，但是很咸，不太建议点
◇烤猪蹄：应该是卤过的猪蹄烤了一下，很入味，软硬程度刚刚好，没有炖的那种软烂，但很好啃
◇皮冻：一定要点！很有特色