三胖腰子粉是武汉一家小有名气的老字号粉店，以腰子粉闻名。
地理位置：
位于武汉市粮道街，靠近得胜桥和皇记羊蝎子中华路总店。
特色菜品：
主打腰子粉，有宽粉和细粉可选，还有苕粉。
腰子粉的配料包括腰子、瘦肉、猪肝三合一，切得细且鲜嫩，汤汁勾芡浓稠。
除了腰子粉，还有卤猪蹄等卤味也是一绝。
菜品价格：
价格亲民，腰子粉12元起，全家福宽粉/腰子宽粉16元。
美食口味：
口味独特，胡椒味重，腰花嫩但有些许腥味。
有顾客认为腰子和猪肝没有烫全熟，有红扑扑的部分，店里解释是为了嫩，跟吃牛排一样，有血丝很正常。
有顾客反映汤底过稠，像在喝糊糊，粉有些碎，没有韧劲。
顾客评价：
有顾客认为三胖腰子粉是心目中全家福前三，腰花猪肝肉丝各个鲜嫩，汤汁浓稠胡辣味足。
也有顾客觉得整体味道不错，但环境一般，服务有些不耐烦。
有顾客觉得腰子粉的味道一般，汤底过稠，粉没有韧劲。
环境与服务：
环境一般，是老店的状态，出菜区有苍蝇，卫生状况比较差。
服务态度被认为有些不耐烦，但也有顾客理解为武汉人的泼辣直爽。
总的来说，三胖腰子粉作为武汉的一家老字号粉店，以腰子粉和卤味闻名，价格亲民，口味独特。但环境和服务有待提升。如果你对腰子粉感兴趣，可以顺路去尝尝，但可能没必要专程去吃。