肖记公安牛肉鱼杂馆是武汉知名的特色餐厅，以其公安牛肉鱼杂为招牌菜而闻名。

非物遗产：

肖记公安牛肉鱼杂馆被列为省级非物质文化遗产，体现了其在地方美食文化中的重要地位。

特色菜品：

肖记公安牛肉鱼杂馆的牛肉三鲜、石锅鱼杂、牛肉春卷等是必点菜品，深受顾客喜爱。

1. 石锅鱼杂：这是肖记的招牌菜之一，石锅烹饪保留了鱼杂的鲜美，辣而香，口感丰富。

2. 茶油炒鸡：另一道推荐菜品，鸡肉鲜嫩，使用茶油炒制，带来独特的风味。

3. 干煸藕丝：作为学生党下馆子的必点菜，肖记的干煸藕丝做得脆口，是不少顾客的心头好。

4. 贡菜肉丝和茄子：这两道菜也颇受好评，贡菜肉丝和茄子的组合，带来家常却不失精致的味觉体验。

品牌声誉：

作为地标性餐厅，肖记公安牛肉鱼杂馆是武汉本地人吃了多年N次的老店，口碑良好，没有广告也吸引了众多食客。

公司背景：

武汉老肖餐饮有限公司可能是肖记公安牛肉鱼杂馆的运营公司，有关其股东信息和公司详情可以通过企查查等平台查询。

地理位置：

在武汉有多家分店，例如马房山直营店位于珞狮南路200号南远大楼一楼，顾客可以乘坐地铁8号线至马房山站A口出，步行约100米即可到达。

肖记公安牛肉鱼杂馆不仅是品尝武汉地方特色美食的好去处，也是体验当地非物质文化遗产的重要场所。