重庆的老东北烧烤大油边是一种非常受欢迎的美食，以其独特的风味和烤制方式吸引了不少食客。

美食特点：

东北大油边是指猪排骨肋条的那部分肉，外脆里嫩，一口爆汁，肉质弹牙，带有炭火的香味。

口感体验：

吃东北大油边时，第一口会有爆油的快感，但之后的口感可能会有所变化，只剩下嚼劲。

美食价格：

价格上可能相对较贵，有的地方一串大油边可能卖到30元。

推荐店铺：

有食客推荐了位于观音桥洋河花园附近的某家东北烧烤店，尽管有人认为味道只能算差强人意，但大油边还是值得尝试的。

食客评价：

有食客对东北大油边赞不绝口，认为其口感外脆里嫩，一口爆汁，风味一流。

烹饪方式：

东北大油边通常使用碳火烧烤，保持了肉质的原汁原味和炭火的香气。

社交媒体上的热度：

在社交媒体上，如小红书和哔哩哔哩，有不少关于东北大油边的推荐和分享，显示出其在重庆的受欢迎程度。

如果你对东北烧烤和大油边感兴趣，不妨去重庆的东北烧烤店尝试一下，体验这种独特的美食。