易记皮肚面是南京的一家知名面馆，以其特色的皮肚面而闻名。
1. 特色菜品：易记皮肚面是易记面馆的特色之一，以其丰富的配料和筋道的面条著称，皮肚给得很多，很有嚼劲。
2. 顾客评价：易记皮肚面在顾客中有很高的评价，被认为是南京的传统特色小吃，具有鲜美爽口的口味。
3. 地理位置：易记皮肚面位于三元巷，是南京的一个繁华地段，方便食客前往。
4. 其他推荐：除了皮肚面，易记面馆还提供全家福等多种面食，分量很足，非常受欢迎。
5. 文化意义：皮肚面作为南京的传统小吃，不仅美味，还蕴含着当地的饮食文化和历史。
6. 制作工艺：皮肚面的制作工艺讲究，皮肚是经过精心制作，面条在肉骨熬制的汤里煮熟，加入多种配料，最后淋上猪油，味道鲜美。
易记皮肚面凭借其独特的风味和制作工艺，成为了南京面食文化的一个重要代表。如果您有机会到南京，不妨去易记皮肚面馆品尝一下地道的南京皮肚面。